人生で一度は体験したいデートといえば、やはり魔都の絶景レストラン。美味しいだけでなく、写真映えも抜群で、ビジュアルのレベルも文句なしです。
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「人生で一度は食べたい」絶景レストランを厳選しました。どのお店も最高峰といえる存在で、魔都で甘い思い出をたっぷり作れます。いずれも携程美食林で購入・予約できますよ～
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今回は上海の絶景レストラン6軒をご紹介します。中華、西洋料理、アフタヌーンティーまで一気に網羅。あなたはどのお店をpickしますか？ ぜひ一緒に見ていきましょう！
Let's go!
CASANOVA イタリアンレストラン（外灘店）
CASANOVAイタリアンレストラン（外灘店）は中山東一路6号にあり、黄浦江のほとりに位置しています。1人あたり200～300元ほどで外灘の絶美な夜景を楽しめ、専用テラスでは一生ものの写真も撮れます。店内に入ると、無垢材とメタリックな質感を組み合わせたデザインがとてもスタイリッシュ。やわらかな暖色の照明と繊細な食器が、さりげなくロマンチックな雰囲気を演出しており、デートにぴったりの一軒です。
暖かい季節には、屋外テラス席を選んで、美食を味わいながら万国建築群と外灘のリバービューを楽しめます。特別な日であれば事前に相談しておくと、スタッフがバラの花びらを丁寧に飾り、写真好きの女性のためにティアラまで用意してくれるので、セレモニー感も満点です。さらに、プロ仕様の補助ライトも貸してくれるので、写真映えの心配もありません！
本格的なイタリアンレストランとして、CASANOVAの料理は侮れません。黒トリュフのオーガニックエッグピザは看板メニューで、薄くパリッとした生地に濃厚な黒トリュフソースが入り、味わいはとても本格的です。自家製パスタはしっかり味がしみ込み、コシも十分。ソースが一本一本の麺によく絡み、シーフードと合わさって濃厚な地中海風の味わいを生み出します。そのほか、ロースト春鶏、サーロインステーキ、フォアグラの二種盛りなどもぜひ頼みたい一品です～
締めくくりのチョコレートフォンダンはまさに完璧。濃厚で熱々のフォンダンケーキにアイスクリームを合わせることで、冷たさと熱さが口の中で一気に広がり、なめらかで甘い口当たりを楽しめます。甘すぎるものが苦手な方は、いちじくとラズベリーのタルタルもおすすめ。さっぱりとした果実の風味にチーズのコクが合わさり、層のある味わいです。
ただし、このレストランはとても人気なので、必ず事前予約してくださいね！
事前予約：Trip
POPルーフトップレストラン・望江閣
外灘3号にあるレストランはどこも個性がありますが、7階最上階にあるPOPルーフトップレストラン・望江閣は、食事の雰囲気という点では間違いなくトップクラスです。レストランには2つの大きなテラスがあり、黄浦江の絶景を一望。270度のリバービューのテラスからは、陸家嘴CBDの景観と外灘の万国建築群を存分に楽しめます。夜になると、外灘と浦東のライトアップセレモニーが見え、まさにロマンチックを形にしたような空間です。
このアメリカンスタイルのテラスレストランは味付けも非常に洋風で、料理のクオリティも安定して高く、どの一皿からも上質さを感じられます。ステーキとシーフードが看板で、メニューは季節に合わせて丁寧に作られています。陽光の中で楽しむブランチは、本当に最高です。
前菜には生和牛のカルパッチョを。美しいサシの入ったサーロインステーキは肉の香りが豊かで、ブラックペッパーソースをつければ一口ごとに大満足です。きめ細かくなめらかなアイスランド産ヒラメは、特製ソースと合わせて食欲をしっかり刺激してくれます。ボストンロブスターは炭火で焼かれ、黄金色でカリッとした表面に、ぷりぷりの新鮮な身が魅力。外は香ばしく中はとろけるフォアグラのソテーと鴨胸肉の組み合わせも、まさにやみつきになる味です。
ディナーやオールデイブランチだけでなく、テラスアフタヌーンティーも雰囲気たっぷり。陽光あふれるのんびりした午後に、親友たちとコーヒーを飲みながら暖かな風を感じ、魔都の無敵の景色を眺める――テラスでの食事体験は満足感が格別です。
Mercato by Jean-Georges イタリアンレストラン
外灘3号にあるMercato by Jean-Georgesイタリアンレストランは、抜群の景観と優れた料理で、多くの人々を惹きつけています。店内は上質なカントリースタイルを基調としたデザインで、大きなガラス窓越しに外灘の絶景を楽しめます。店内に身を置くと、どこからも心地よい温もりと自然な爽やかさが感じられ、自然と気持ちもほぐれていきます。
実力で数多くの食通から高い評価を得ているこのイタリアンレストランでは、イタリアの調理技法と地元の新鮮な食材を融合させ、独自のイタリアンの味わいを生み出しています。店自慢の黒トリュフピザは必食の看板メニューで、濃厚な黒トリュフの香り、チーズのコク、半熟卵のまろやかさが見事に調和し、絶妙なバランスに仕上がっています。
食前のパンは洋食店の実力が問われるポイントですが、ここのパンは白酢と輪切り唐辛子のディップと合わせていただくユニークなスタイル。メインでは、カリッと焼いた牛ショートリブが特におすすめで、肉は柔らかく香り高く、味付けもとても爽やかで、予想以上の美味しさです。ロブスター餃子もぜひ試してみてください。一口かじると新鮮な海の旨みが鼻に抜け、まるで海風にやさしく包まれるような心地よさを味わえます。
デザートにはティラミス、またはキャロットケーキをどうぞ。やわらかくしっとりとしていて、ぎゅっと詰まった甘さも楽しめます～
上海璞麗ホテル・PHENIX
璞麗ホテル2階にあるフレンチレストランは、控えめなラグジュアリーを感じさせるデザインで、重厚感の中にも繊細な優雅さが漂います。照明がレストランの雰囲気を絶妙に演出し、璞麗ホテルの“都会のオアシス”という理念を完璧に体現しています。フランス人シェフのUgo Rinaldoは豊富なフレンチの技術を持ち、フランスならではの食材や香辛料と地元食材を組み合わせ、味と盛り付けの両面で現代フレンチの芸術性を表現しています。
料理はフランス人シェフが自ら手がけており、バターや海塩一つに至るまで厳選されています。フレンチレストランごとに個性が出る食前のパンも、この店ではシェフ特製の海藻バターを塗って味わうと絶品です。人気メニューの「コンフィ卵黄」は、フレンチのクラシックな表現そのもので、口に入れるとなめらかで芳醇。ウニ、しいたけ、キャビアなどさまざまな食材と合わせて楽しめます。
ビーフタルタルには柔らかく美味しいアンガス牛を使用し、うずら卵と合わせて、クラシックなフレンチ前菜を見事に表現しています。メインでは、チーズで風味付けしたタラがなめらかでジューシー。一口で舌先いっぱいに甘みが広がります。より身の締まったサーモンにはパーム芯とパセリガーリックを合わせ、濃厚で香り高く、余韻も豊かです。
ドライエイジングの肉料理には和牛のバラ肉を使用。ジューシーでやわらかく、まさに肉好きにはたまらない一皿です。マスタードシード、アーティチョーク、マッシュポテトが添えられ、その一口はミルキーでなめらか。満足感たっぷりです～
上海外灘ウォルドーフ・アストリアホテル・百味園
百年のラグジュアリーな伝説を誇る上海外灘ウォルドーフ・アストリアホテルは外灘2号に位置し、建物自体がすでに伝説的な存在です。控えめで贅沢な宮廷風デザインが、かつての上海の繁栄を余すことなく表現しています。ホテル内の百味園レストランに入ると、巨大な吹き抜けが空間全体を貫き、華やかで堂々たる雰囲気を演出。丁寧に磨かれた大理石のカウンターや柱、木製テーブルが、控えめでクラシカルなラグジュアリー感を放ち、まるで現代的なマンハッタンのレストラン空間を上海にそのまま移したようです。
魔都で人気の高いセミビュッフェレストランとして、百味園では季節の食材を厳選し、フレンチの技法とアジアのエッセンスを融合させた料理を提供しています。味付けから盛り付けまで、随所に“オールドマネー”風の気品とこだわりが感じられます。ガラス窓の向こうには緑豊かに整えられた美しい中庭が広がり、都会の中で静けさと自然を味わえます。
百味園では広大な海の恵みをテーブルへと届けてくれます。手長エビ、カニ脚、小青龍（ロブスター）などが豊富にそろい、ジラルドー生牡蠣、ボストンロブスターのソテー、ガーリック風味の大海老、サーモン刺身など、どの一口でも鮮やかな旨みに酔いしれます。肉の王様ともいえるトマホークステーキは、間違いなくテーブルの主役。高温で調理されることで、骨髄の濃厚な香りが肉へと染み込み、その圧倒的な大きさと大理石のようなサシは、見るだけで食欲をそそります。
フォアグラのソテー、バーベキューポークリブ、フレンチ風ラムチョップもとても印象的で、ぜひおすすめしたい一品です。フレンチデザートは永遠に見逃せない甘い魅力。レッドベルベットケーキ、温かいアップルシュータルト、抹茶シューなどが、舌先にロマンと優雅さを運んでくれます。
上海ニュー・ワールド・ラディソンホテル・旋景レストラン
上海のランドマークの一つである人民広場の中心に位置する、上海ニュー・ワールド・ラディソンホテル45階の旋景レストランは、地上200メートル超の高さにあり、UFOのような外観で上海の壮麗な都市景観を360度楽しめます。レストランは非常にゆっくり回転するため、ほとんど動きを感じませんが、食事の時間の間にほぼ一周し、日没から魔都のきらめく夜景へと移り変わる眺めを、美食とともに堪能できます。そのロマンチックさは格別です。
上海で有名な高層レストランとして、ここには国内外から多くの観光客が訪れます。セットメニューは種類豊富で、中華と洋食の両方がそろい、どの料理も丁寧に仕上げられ、とても美しいです。上海ローカルの味と広東料理の風味を融合し、コラーゲンたっぷりの弄堂風紅焼肉、旨みあふれる竹笙と冬虫夏草の鶏スープ、外は香ばしく中はやわらかな銀ダラ、濃厚なタレでじっくり煮込んだ霜降り牛肉、さらにネギ油の黄魚、広東風季節野菜、海老と卵白の香米炒めなど、中国の胃袋をしっかりつかむ料理が並びます。
セレモニー感たっぷりの洋食も、常に高い評価を得ています。上質で新鮮な旬の食材を使い、特別な星付きの食体験を演出。香ばしく焼き上げたラムチョップは黄金色でカリッとし、肉はやわらかくジューシー。サーモンフィレはなめらかな口当たりで、焼き上げることで豊かな香りが引き立ちます。低温でじっくり焼いたM3ビーフフィレに特製ソースをかけ、アミガサタケと海老のムースを添えた一皿は、豊かな食感をもたらします。
のんびりした午後には、旋景レストランでアフタヌーンティーセットも楽しめます。魔都の上空でロイヤルブリティッシュアフタヌーンティーを味わい、華やかなスイーツとともに春の甘いひとときを満喫。抹茶ゆずムース、ラムレーズンチーズケーキ、スノーボールチーズ、クランベリースコーンなどを、上海のスカイラインを背景に写真に収めれば、まさに絶景の一枚になります。
事前予約：Trip
